czech-books.com

Masové, zeleninové i sladké pokrmy současné české kuchyně.

Pečený bažant, škvarkové placky, zvěřinový vývar, vepřový guláš, kyselo, kaldoun či husí játra v jeho současné úpravě jsou neopakovatelným chuťovým zážitkem, který si můžeme připravit bez problémů i doma z dostupných surovin, sezonní zeleniny, ovoce a čerstvých bylinek. Pod taktovkou sommeliera doporučuje ke každému jídlu nejvhodnější nápoj.

S velkou invencí proměňuje autor knihy, šéfkuchař hotelu Aquapalace tradiční českou kuchyni, aby byla srovnatelná se špičkovou gastronomií.

V knize naleznete všechny recepty nejen v českém jazyce, ale i jejich překlad do jazyka německého a anglického.

Kniha je bohatě doplněna fotografiemi připravovaných pokrmů.